叮鈴鈴！一陣急促的電話鈴聲響起

“喂，王醫(yī)生，不好了！我爸今天早上大便是紅色，還嘔出兩口鮮血！這會(huì)兒頭暈眼花的！”

張大爺?shù)膬鹤釉陔娫捓锝辜钡厥稣f(shuō)著

張大爺患有肝硬化

前段時(shí)間才剛到市六院進(jìn)行住院診治

王醫(yī)生囑咐他立即將張大爺送往醫(yī)院

在急診下

進(jìn)行心電監(jiān)護(hù)、降門(mén)脈壓、輸血

聯(lián)系胃鏡室行內(nèi)鏡下止血治療

一番緊急處理

張大爺終于生命體征平穩(wěn)了

“昨天咱都吃什么了？”

面對(duì)王醫(yī)生的詢問(wèn)

張大爺不好意思地說(shuō)道

“昨天吃午飯，餃子剛出鍋有點(diǎn)兒燙，吃得快了點(diǎn)兒……”

“叔叔，咱們有肝硬化食管胃底靜脈曲張，之前住院多次告知吃飯要細(xì)嚼慢咽，不容易消化的食物，還有過(guò)燙、過(guò)酸、辛辣刺激性食物及生冷硬食、油炸食物，都是千萬(wàn)要忌口的！”

什么是肝硬化呢？

肝硬化是由長(zhǎng)期酗酒、病毒性肝炎（如乙型和丙型肝炎）、脂肪肝、藥物性肝損傷、自身免疫性肝病等多種原因造成的肝臟長(zhǎng)期損傷后形成的病變。

張大爺是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)

造成了失代償期并發(fā)癥的發(fā)生

使原有疾病加重

     肝硬化患者的飲食不當(dāng)、飲食不均衡、營(yíng)養(yǎng)攝入不足以及肝臟合成功能障礙等，不僅會(huì)導(dǎo)致消化道出血、肝性腦病發(fā)生，還會(huì)導(dǎo)致低蛋白血癥、營(yíng)養(yǎng)不良的發(fā)生。

        低蛋白血癥會(huì)導(dǎo)致下肢水腫、腹腔積液的發(fā)生；營(yíng)養(yǎng)不良在肝硬化患者中表現(xiàn)為體重下降、肌肉萎縮、免疫力下降等。

對(duì)于肝硬化患者而言

合理的飲食

是維護(hù)肝功能、預(yù)防并發(fā)癥的重要措施

不當(dāng)?shù)娘嬍沉?xí)慣

可能加重肝臟損傷，導(dǎo)致病情加重

另外，酒精、咖啡、濃茶等刺激性飲品也應(yīng)避免。

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進(jìn)食時(shí)應(yīng)細(xì)嚼慢咽，避免暴飲暴食造成消化不良。

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肝性腦病急性發(fā)作期患者應(yīng)嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)攝入，患者能量主要由碳水化合物來(lái)提供，以減少氨的產(chǎn)生，飲食應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白、低鹽、易消化為主。

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另外，腸道產(chǎn)氨吸收也是血氨升高的主要原因，因此，肝硬化患者還應(yīng)適量攝入纖維素有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。

避免進(jìn)食不潔飲食（冰箱里放置過(guò)久或腐敗的食物），以免腸道有害菌增加致使腸道產(chǎn)氨增加，建議多食用新鮮水果、蔬菜和全谷物等富含纖維素的食物。

總的來(lái)說(shuō)

各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要合理、均衡分配

成人每天每千克體重25~30kcal

能量供給以能夠維持正常體重為宜

肝硬化患者

除了良好的飲食習(xí)慣外

以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正營(yíng)養(yǎng)不良

或低蛋白血癥的情況

根據(jù)個(gè)人的病情變化

制定個(gè)體化的飲食計(jì)劃

提高生活質(zhì)量

降低肝硬化并發(fā)癥的發(fā)生